Onze menu's
Al onze menu's worden samengesteld volgens marktaanvoer en inspiratie van de Chef. De ingrediënten worden met veel zorg en zin voor juiste cuissons bereid.
April 2026
Carpaccio van sint-jacobsnootjes, blaadjes van radijs en parfait van Noordzeekrab. Verfijnd met avocado, infusie van komkommer en roze pompelmoes
Gesmoord bundeltje van zeetong en Lokerse asperges op een coulis van waterkers en zeekraal, tempura van daslook
Gebakken wilde zeebaars in lardo di Colonnata en rozemarijn, salsa van peertomaatjes en basilicum afgewerkt met een champagne saus
Gebraden Texels lamskroontje onder een persillade van salie, ragoutje van lapboon, bonenkruid, morillen en lente ui
Tompouce van aardbeien en lavendel, gekoeld met ijs van bittere chocolade
Suite
In onze suite verwennen wij u graag verder na een diner. U kan er voluit en in alle luxe en discretie genieten van een rustig verblijf midden in de natuur.
Geschenkbon
Doe eens iemand een origineel en lekker geschenk cadeau! Een geschenkbon van 't Vier Emmershof kan aangekocht worden voor een zelf te bepalen bedrag.




