Ons restaurant is open op Kerstavond, Kerstdag en Oudejaarsavond.

“Chef-kok PIERRE VAN DEN ABBEELE
  behoort tot de toppers van het Waasland”

“Daarover zijn niet alleen zijn klanten maar ook alle gastronomische gidsen het roerend eens. Zelf blijft hij bij die terechte lof opvallend bescheiden. Dat merk je wanneer hij op een rustige, joviale manier zelf aan tafel zijn bereidingen komt voorstellen. Er wordt immers gewerkt zonder kaart. Elke dag laat Pierre zich inspireren door wat de seizoenen en de markt hem aan lekkere topproducten te bieden hebben.”

Onze menu's

Al onze menu's worden samengesteld volgens marktaanvoer en inspiratie van de Chef. De ingrediënten worden met veel zorg en zin voor juiste cuissons bereid.

Lees meer Reserveer uw tafel

Oktober 2026

Ceviche van Hiramasa, gesouffleerd met Noordzeekrab, granny smith, gekoeld met een sorbet van lychee en pompelmoes, consommé van witte tomaat 

Cannelloni van Noordzeetong, girollen en jonge spinazie in een champagne saus afgewerkt met herfsttruffel

Gebakken sint jacobsnootjes op een compote van gekonfijt grondwitloof ,belle de fontenay en jus van vongole en kaviaar van haring 

Gebraden filet van hertenkalf in een aroma van pecannoot, reductie van kweepeer en groene peper, gerookte pommes dauphine 

Krokantine van verse vijg in kataifi en acaciahoning, gekoeld met ijs van citrus en rozemarijn