Ons restaurant is open op Kerstavond, Kerstdag en Oudejaarsavond.

“Chef-kok PIERRE VAN DEN ABBEELE
  behoort tot de toppers van het Waasland”

“Daarover zijn niet alleen zijn klanten maar ook alle gastronomische gidsen het roerend eens. Zelf blijft hij bij die terechte lof opvallend bescheiden. Dat merk je wanneer hij op een rustige, joviale manier zelf aan tafel zijn bereidingen komt voorstellen. Er wordt immers gewerkt zonder kaart. Elke dag laat Pierre zich inspireren door wat de seizoenen en de markt hem aan lekkere topproducten te bieden hebben.”

Onze menu's

Al onze menu's worden samengesteld volgens marktaanvoer en inspiratie van de Chef. De ingrediënten worden met veel zorg en zin voor juiste cuissons bereid.

Lees meer Reserveer uw tafel

November 2026

Mozaïek van Noordzeekrab en ganzenlever in een gerookt kleedje, verfijnd met een tartaar van hiramasa, sorbet van wijnsinaasappel en een jus van lychee, ponzu en rijstwijn 

Gebakken wilde zeebaars in lardo di Collonata, gebraiseerd witloof en girollen, champagne saus

In een krokant kleedje van groene kool gebraden hazenrug, fondue van Pink Lady, coulis van veenbesjes en mosterd van Meaux

Gebraden filet pur van hertenkalf, geparfumeerd met zwarte peper, zalfje van butternut, chips van violette aardappeltjes en confijt van Jefkes-peer en dadels 

Beignets van banaan, gekoeld met bittere chocolade, slaatje van ananas geparfumeerd met anijs en kokosnoot