Eind mei - Begin juni
Lokerse asperges gekoeld en verfijnd met huisgerookte zalm en kaviaar van haring
Baby-kreeften à la nage
Koningsvis in bouillabaise
Gebraden simmental-filet opgediend in een parfum van truffel
Aardbeien gekoeld met rabarber en met de eerste kersen
Onze menu's
Al onze menu's worden samengesteld volgens marktaanvoer en inspiratie van de Chef. De ingrediënten worden met veel zorg en zin voor juiste cuissons bereid.
Marktmenu
Woensdag (middag en avond), donderdag (middag en avond), vrijdagmiddag
| Voorgerecht |
| Hoofdgerecht |
| Dessert of kaas |
|
€ 41 + € 20 voor aangepaste wijnen |
Verrassingsmenu
Vrijdagavond
| Aperitief |
| Viergangenmenu |
| Aangepaste wijnen |
| Koffie |
|
€ 81 all in |
Zondagswandeling
Zondagmiddag
| Aperitief |
| Viergangenmenu met kreeftbereiding als hoofdgerecht indien gewenst |
| Aangepaste wijnen |
| Koffie |
|
€ 91 all in |
Drie Emmersmenu
Van woensdag tot zondag
| 1 voorgerecht |
| Hoofdgerecht |
| Dessert of kaas |
|
€ 52 + € 22 voor aangepaste wijnen |
Vier Emmersmenu
Van woensdag tot zondag
| 2 voorgerechten |
| Hoofdgerecht |
| Dessert of kaas |
|
€ 58 + € 28 voor aangepaste wijnen |
Vijf Emmersmenu
Van woensdag tot zondag
| 3 voorgerechten |
| Hoofdgerecht |
| Dessert of kaas |
|
€ 61 + € 31 voor aangepaste wijnen |
Zes Emmersmenu
Van woensdag tot zondag
| 3 voorgerechten |
| Hoofdgerecht |
| Dessert |
| Kaas |
|
€ 67 + € 37 voor aangepaste wijnen |
