FEESTDAGEN 2024-2025

'T Vieremmershof

- Buitenhuisdienst / Take away

AFHAALMenu voor Kerstavond en Kerstdag
AAN € 64 PER PERSOON

Sashimi van yellow fin tonijn met een gelei van ponzu, huisgerookte zalm met een bavarois van tzatziki, praline van Noordzeekrab in en gelei van safraan en een bundeltje van heilbot en gemarineerde rode biet
---
Gegratineerd Sint-Jacobsnootje in de schelp verfijnd met Zeeuwse mosseltjes en witte wijn saus
---
Gebraiseerde kreeft in een aroma van fijne groentjes en zachte kerrie (signature dish)(suplement 10€)
OF
Gebraden filet pur van hertenkalf Grand Veneur in een winters kleedje, veenbesjes en groene peper
---
Moelleux van bittere chocolade uit de Caraïben gekoeld met vanille-ijs

AFHAALMenu voor Oudejaarsavond en nieuwjaarsdag
AAN € 64 PER PERSOON

Gravad lax van mowie zalm verfijnd met een carpaccio van Bretoense sint-jacobsnootjes en gerookte kaviaar van haring , coulis van waterkers

---

Soepje van kreeft en Bretoense krabbetjes geparfumeerd met zachte kerrie

---
Gebakken filet pur van reebok in een winters kleedje en jus van Banyul
OF
Gebakken kreeft in zuiderse geuren, gekonfijte tomaatjes en gepofte aardappeltjes (signature dish)(suplement 10€)

---

Parfait van mango , bittere chocolade en kokos geparfumeerd met mandarine napoleon

Bestellingen voor Kerstavond en Kerstdag dienen ten laatste op maandag 16/12/2024 geplaatst te worden, via mail of telefonisch.

Bestellingen voor Oudejaarsavond en Nieuwjaarsdag dienen ten laatste op maandag 23/12/2024 geplaatst te worden, via mail of telefonisch.

E-MAIL : info@vieremmershof.be
TELEFOON : 09 348 63 98

À LA CARTE BESTELLING

Naast onze menu kan u ook onderstaande gerechten apart bestellen.

APERO / VOORGERECHTEN / BIJGERECHTEN :

Bordje aperitiefhapjes (6 st) € 14
Garnaalkroketten € 8 per stuk
Kaaskroketten € 6 per stuk
Terrine van ganzenlever € 31
Zuurdesembrood 1 kg € 7
Bordje kaas € 16

HOOFDGERECHTEN :

Gebraden zwezeriken in een portosaus en truffel € 37
Kreeft belle vue € 37
Sole Normande € 45

KINDERGERECHTEN :

Tomatensoep met balletjes € 12 per liter
Balletjes in tomatensaus € 16
Vol au vent € 18
Vanille-ijs € 15 per liter

AANGEPASTE WIJNEN OOK VERKRIJGBAAR:

Wijnpakket RODE WIJN € 50

Champagne Devitry Guy
Tourraine Les Grenettes (Sauvignon Blanc Loire)
La Gavacha (Spaanse rode wijn - Garnacha)

Wijnpakket WITTE WIJN € 50

Champagne Devitry
Tourraine Les Grenettes (Loire - Sauvignon Blanc)
Mitarte Entrepenas (Spaanse witte wijn - Rioja)

LUXE Wijnpakket rode wijn 70 €

Champagne Devitry
Fichet Pouilly Fuissé (Bourgogne - Chardonnay)
Torrederos Reserva 2015 (Spanje - Tempranillo)

LUXE Wijnpakket WItte wijn 70 €

Champagne Devitry
Cuvee Bénédictins (Menetou-salon - Sauvignon Blanc)
Fichet La Cra cuvee prestige (Bourgogne-Chardonnay)

Ook onze andere wijnen blijven steeds verkrijgbaar en zijn terug te vinden op de website onder "Wijnverkoop"

E-MAIL : INFO@VIEREMMERSHOF.BE
TELEFOON: 09 348 63 98

BETALING

Betaling dient vooraf te gebeuren per overschrijving op rekeningnummer: BE47 2930 2875 3380.

AFHALEN KAN :

Bestellingen voor Kerstavond & Kerstdag

dinsdag 24/12/2024 tussen 10u00 en 17u00
woensdag 25/12/2024 tussen 9u00 en 12u00

Bestellingen voor Oudejaarsavond & Nieuwjaarsdag

dinsdag 31/12/2024 tussen 10u00 en 17u00
woensdag 01/01/2025 tussen 10u00 en 12u00