Menu

Menu voor Kerstavond en Kerstdag

AAN € 55 PER PERSOON (SUPPLEMENT VOOR KREEFT € 10)

Bundeltje van Noordzeekrab en huisgerookte zalm, geparfumeerd met zure room, dille en kaviaar van haring
---
Velouté van aardpeer en pastinaak, verfijnd met Sint-Jacobsnootjes en truffel
---
Gebraiseerde kreeft in een aroma van fijne groentjes, kerrie en anijs
OF
Gebraden filet pure van hertekalf Grand Veneur in een winters kleedje
---
Moelleux van bittere chocolade uit de Caraiben gekoeld met vanille-ijs

 

Menu voor Oudejaarsavond 

AAN € 55 PER PERSOON (SUPPLEMENT VOOR KREEFT € 10)

Carpaccio van Sint-Jacobsnootjes op een bundeltje van parfait en huisgerookte zalm, verfijnd met zure room, limoen en kaviaar van haring
---
Velouté van kreeft en Noordzeekrab vergezeld van hun scharen
---
Gebakken filet pure van reebok in een winters kleedje en jus van oude port
OF
Gebakken kreeft in Zuiderse geuren en geconfijte tomaatjes
---
Gesouffleerde ijsnougatine met een coulis van mango, zwarte peper en munt

 

Bestellingen voor Kerstavond en Kerstdag dienen ten laatste op zondag 19/12/2021 geplaatst te worden, via mail of telefonisch.

Bestellingen voor Oudejaarsavond dienen ten laatste op zondag 26/12/2021 geplaatst te worden, via mail of telefonisch.

info@vieremmershof.be

09 348 63 98

 

Andere gerechten, apart verkrijgbaar:

HOOFDGERECHTEN :

Fazant au fine champagne 29 €
Gebraden zwezerikken in een porto-saus en truffel 33 €
Kreeft belle vue 33 €
Solle Normande 35 €

APERO / VOORGERECHTEN / BIJGERECHTEN :

Bordje aperitiefhapjes (6 st) 10 €
Garnaalkroketten 6 € per stuk
Kaaskroketten 4 € per stuk
Terrien van ganzenlever 17 €
Huisgerookte zalm 17 €
Zuurdesembrood 1 kg 5 €
Bordje kaas 10 €

KINDERGERECHTEN:

Tomatensoep met balletjes 9 € per liter
Balletjes in tomatensaus: 12 €
Vol au vent: 12 €
Dessert vanille-ijs: 12€ per liter

AANGEPASTE WIJNEN OOK VERKRIJGBAAR:

Wijnpakket aan 50 € (met rode wijn) =

Champagne Devitry 

Tourraine Les Grenettes (Sauvignon Blanc Loire)

La Gavacha (Spaanse rode Garnacha)

of

Wijnpakket aan 50 € (met witte wijn) =

Champagne Devitry

Tourraine Les Grenettes (Sauvignon Blanc Loire)

Mitarte Entepenas  (Spaanse witte Rioja)

 

AFHALEN KAN :

op vrijdag 24/12/2021 van 13u00 tot 17u00
op zaterdag 25/12/2021 van 10u00 tot 12u00
op vrijdag 31/12/2021 van 13u00 tot 17u00
 

Wij opteren ook om de gerechten zo eenvoudig mogelijk te maken zodat ze gemakkelijk kunnen opgewarmd worden en hun hoogstaande kwaliteit blijven behouden.

Wij hopen u door onze diensten u een aangename en lekkere maaltijd te bezorgen.

info@vieremmershof.be
09 348 63 98 

Om uw surfervaring te verbeteren maakt 't Vier Emmershof gebruik van cookies. Meer informatie   OK